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黃金蟹正鮮兩公斤500元

Oct 20th 2014, 22:12

自由時報 –

〔自由時報記者盧賢秀／基隆報導〕基隆北方彭佳嶼周邊海域生產的黃金蟹，正值盛產期，飽滿鮮美，今年的產量較豐，老饕開始嚐鮮，產銷班成員推出急凍黃金蟹，兩公斤裝五百元。

中秋過後螃蟹正肥美，新北市近年推萬里蟹，基隆基隆嶼附近海域的所產的細點圓趾蟹，產值也相當多，這種螃蟹煮熟之後變成金黃色，基隆區漁會命名為基隆黃金蟹。

基隆區漁會正濱漁港產銷班組長陳英仁說，黃金蟹正盛產，最近漁船都滿載而歸，黃金蟹的產量比去年多，蟹肉飽滿紮實，都很鮮甜，正是嚐鮮的時候。

陳英仁說，漁船在北方海域捕撈黃金蟹後，馬上急速冷凍，保持它的鮮甜，料理時只要稍加清洗，不須完全退冰，就可以料理，放上薑片、加點米酒清蒸熟；或是加洋蔥、蛋拌炒，都好吃。

陳英仁說，熟門熟路的饕客已經預約，產銷班成員推出急凍黃金蟹，一公斤裝（約八隻）三百元、二公斤裝（十二至十五隻）五百元，適合一般家庭食用。電話02-24621815。

基隆區漁會總幹事陳文欽說，去年區漁會推出黃金蟹與大明蝦的雙拼組合，很受歡迎，今年再接再厲，將與觀光飯店業者合作推廣行銷，同時今年農、漁會攜手推山海大餐，行銷基隆山藥、黃金蟹與大明蝦。

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