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Dec 16th 2014, 08:44, by vintia

作者vintia (vintia)

看板Food

標題[食記] 美國 波特蘭 瑞士火鍋 Urban Fondue

時間Tue Dec 16 08:44:32 2014

餐廳名稱：Urban Fondue 消費時間：2014年/11月 地址：2114 NW Glisan St Portland, OR 97210 電話：503-242-1400 營業時間：17:00-22:00 每人平均價位：40USD 可否刷卡：可 推薦菜色：Steak & Lobster 完整圖文無音樂版:http://vintia.pixnet.net/blog/post/108471013 第一張照片就手震到不行 當時室外溫度應該是-3度左右 大冷天 原本預定要去吃的店家太遠 臨時轉戰Urban Fondue 走進店裡頗有一種lounge bar的感覺 還有半開放式的團體座位 燈光十分昏暗 很適合喝點小酒放鬆一下 隔壁是相通的酒吧 酒水都從隔壁遞過來 而餐點都從這邊遞過去 Menu 密密麻麻字很小的菜單 我們到的時間頗早 恰好趕上店內的happy hour 點4道的套餐還可以再各減$5 當然如果只想單吃某種鍋也是可以的 這裡的加熱方式是用蠟燭或酒精膏 Tillamook White Cheddar and Caraway Fondue 濃濃的起司香味 用麵包塊沾著一起入口 不會過鹹 但也不會膩 麵包一盤沾完 服務生很有眼色立刻遞上第二盤 本來想要阻止服務生...怕又是給一大盤麵包 結果服務生遞上的第二盤就是剛剛好沾完鍋裡的起司 一點也不浪費 吃完服務生把鍋收走 然後直接用手指把蠟燭捏熄也嚇了我一跳 給了沙漏可以計時食物煮熟所需的時間 沾醬大軍 服務生介紹得很仔細 但聽完之後差不多也忘光了 還是用自己的舌頭來嘗試吧 最後用的最多的是中右的蘑菇醬 蘑菇味道挺香的 Urban Yosenabe 這鍋算是踩到雷 一股很重的草味和薑味 有點可惜了好食材 下次應該會改點Roasted Beef 主餐選擇了Steak & Lobster 右下是New York Strip Loin 肉汁很甜 肉質很軟嫩 雖然湯底踩到雷但不影響牛肉的美味 中間是一些蔬菜 餃子雖然分成兩邊但其實都是同一種 有很重的九層塔味 好不好吃就見仁見智 左上是Baby Lobster Tail 給了足足三尾 新鮮Q彈 吃起來十分過癮 Brandy Sauteed Mushrooms 套餐內可以選擇沙拉也可以選擇其他的Sides 我不愛沙拉 尤其在天冷的時候 就選了喜歡的蘑菇來吃 調味十分恰到好處 也沒有任何怪味 蘑菇多汁美味 一下子就盤底朝天 有點意猶未盡 Tiramisu Fondue 附上了兩支手指餅乾 帶著咖啡香氣的巧克力鍋 吃起來甜度不高 旁邊那盤裡頭我最喜歡用冰冰的泡芙來沾取熱熱的巧克力 吃起來又熱又冰很過癮 蛋糕類表現就普普 草莓酸到讓我皺成包子臉 香蕉的甜度比巧克力鍋還甜 一連串吃下來已是飽到不行的狀態 所以最後巧克力鍋也無法完食 吃飽了 拍拍飽肚 推開餐廳的門 迎面而來就是一陣冷颼颼的風 不過肚子飽了 似乎也不再覺得那麼冷了 至於美味又划算的Fondue 當然是會再來吃嚕 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 24.19.162.149 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418690675.A.E3F.html

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