作者doraemon17 (好一個 墨菲定律- - - - )
看板Food
標題[食記] 新竹 順億鮪魚專賣店
時間Mon Mar 30 11:17:57 2015
餐廳名稱：順億 鮪魚專賣店 消費時間：2015年3月28日 地址：新竹縣竹北市光明一路86號 電話：(03)558-5328 營業時間：AM11:00-PM09:30 有無包廂：無 推薦菜色：串燒鮪魚 官網：
http://www.soonyi.com.tw/index.php 某天不知道怎麼地，忽然超級想吃壽司，有想過去大啖爭鮮，無奈抓不出時間。 於是，某天向男人提出了帶我去吃這家的想法。 連日來一直下雨，終於找到一個風和日麗、陽光高照、以及小可愛不在身邊搗蛋 的優閒週末， 我滿懷期待的坐上車朝目標前進。 因為是離峰(下午3~4點)時間，店內沒什麼人，我們選了一處看得順眼的位置坐下。
※ 炙燒握壽司 ※ 120元 一盤有五個。 炙燒我有額外要求幫我烤得久一點點，所以上來時其實幾乎全熟了， 儘管如此，吃進嘴裡是一點都不柴、乾，更是襯出一股軟嫩口感及些許炭烤香。 相當好吃，要不是我還點了別的，我想我會衝動再點一份。 鮪魚份量也是足夠，長度足以包覆蓋住下面的醋飯，好吃呀! 鮪魚片長到我一口塞入嘴裡都顯得有些勉強......。
※ 醬燒軍鑑 ※ 150元 這算是隱藏版餐點(在隨桌附上的菜單裡不會看到) 其實本來是因為我想點「柚香軍艦」的，但我又怕太生(對生食接受度頗低)， 於是點餐的店員便向我推薦了「醬燒軍鑑」。 外面包著海苔，上面是滿滿的鮪魚丁，因為是醬燒，理所當然會吃到濃厚的醬油味。 這也是好吃，只是對我來說「醬燒」有點過鹹、有相對的失望一些些， 但真的還是好吃，有將鮪魚的味道提出。
※ 味噌湯 ※ 30元 一直以來我都很愛味噌湯，尤其這家還打出湯裡有鮪魚、可續湯的賣點， 我不點一碗實在對不起自己的胃。 一上來，天啊，裡面有超大一塊鮪魚的，大到讓人訝異，這樣才30元?! 喝完後，可以到自助式的湯鍋裡自己再舀，不過續湯就完全是續「湯」，一點料都沒有。 第一碗的湯裡除了有大塊魚肉外、還有些許嫩豆腐，味道上來說跟一般得差不了多少， 中規中矩的湯，不鹹不淡，配上桌上的壽司，絕配啊~
※ 鐵火卷 ※ 70元 這道是簡單、幸福的美味。 簡單的海苔內包著鮪魚(生食)，連不大敢吃生魚片的我都吃得津津有味。 夾上一塊，沾上芥末及醬油，將鮪魚的新鮮、甜美全都表現出來。
※ 鮪魚串燒 ※ 100元 這道根本是夢幻天菜呀(轉圈+灑花+轉圈+灑花) 上桌時共有兩串，一串有三塊鮪魚、以及大蔥點綴。 雖說是烤的，但也許是肉質新鮮美味、也或許是火候控制恰到好處， 總之它真得好甜美，每吃一口下去都充滿愉悅及感動，如果我以後吃不到怎麼辦... 鮪魚有相當的厚度，但咬下去一點不嫌乾，一口口吃進去都是感動。 醬料部分我個人是覺得也是濃淡合宜，不會過鹹或偏淡，足有畫龍點睛作用。 我們二人吃下來500元有找，吃完後沒有太多太滿的飽足感，但不至於飢餓， 更多的是幸福、品嚐美食的欣喜。 店內不收服務費，點餐要自己去收銀台點、餐具及茶水(好像是玄米?)也是自行取用。 新竹店的所在位置不難找，吃飽還可以附近晃晃。 這天，好滿足。 --
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