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外帶杯衝擊 超商食品市場版圖縮小
Jan 20th 2015, 05:56

凱度消費者指數(Kantar Worldpanel)今日發布消費者研究報告,過去兩年超商來客數在食品市場明顯減少,造成衝擊的原因除了食安事件之外,外帶杯飲料等也是消費轉移的因素。
 
凱度消費者指數表示,去年接二連三的食安事件造成消費者購物心態趨於保守,非必需品的購買減少,購物次數也明顯降低;而民生用品通路全聯社積極擴店、強化生鮮與便利購物,研究資料顯示,去年超商流失的業績中,有15%轉移到全聯社,其中乳製品、冷凍調理食品、包裝飲料、餅乾、休閒食品等受影響較深。
 
另一項影響超商購物的因素是外帶杯飲料,凱度消費者指數指出,外帶杯新鮮、現做、糖分客製等訴求符合消費者需求,便利超商包裝飲料的銷售金額在過去一年下滑9%,高達49%的流失轉移到外帶杯市場;此現象進而連帶影響超商銷售零食餅乾的表現。
 
公平交易委員會於去年12月4日發布「2013年國內連鎖便利超商調查資料」,台灣超商消費人次較前一年減少2%,為過去5年首度負成長,與這份調查結果相似。
 
凱度消費者指數商務策略部經理陳芳平表示,以目前趨勢來看,部分品類的衰退現象將是不可逆的,未來產品發展、成長目標、與資源分配都必須做出更務實嚴謹的計畫與推估,而非過度投入資源以期能回到之前的表現水準。(張為竣/台北報導)




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